El pan: un placer en su mesa y una rica

    fuente de alimentación diaria, llena de

    nutrientes para el organismo.

    Salados y dulces

    Nuestras Cocas Saladas:

     

     

    Escalibada
    Jamón, Champiñon, Queso
    4 Quesos
    Barbacoa
    Empanadas
    Bechamel con Jamón Dulce
    Tropical

    Otras especialidades:

     

     

    Hojaldres Saladitos
    Coca de Nuez
    Croissants
    Napolitanas
    Ensaimadas

    Dulces típicos

    Tradición de calidad

    Pasteles especiales, por encargo, para

    Bodas, Bautizos, Comuniones, Fiestas

    y lo que el cliente pueda desear;

    con un trato totalmente personalizado.

    Todo tipo de elaboraciones tradicionales, según la época del año. Figuras de Chocolate Artesanal, Rosca Típica de Pascua, Buñuelos…etc.

    C./ de Francisco Turull, 21,

    44623 Cretas, Teruel

    680.47.02.86

    978 85 05 02

    __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

     

    PRODUCTOS ARTESANALES

     

     

    TRADICIÓN DE CALIDAD

     

     

     

    Cuatro generaciones han transportado

    a los más variados paladares, desde el

    sabor auténtico del pan a las más deliciosas recetas de repostería y pastelería.

    La creación artesana y respetuosa de recetas heredadas de nuestros antepasados se conjuga con la innovación.

    Pan de triple fermentación o pan rústico, “Casquetes a la paella”, mantecados, magdalenas, carquiñolis, “cocas” saladas y dulces, garrapiñados, tartas y pasteles personalizados para eventos, figuras de chocolate artesanales para pascua y un sinfín de productos que os harán la boca agua...

     

     

    OFRECEMOS PRODUCTOS CERTIFICADOS CON LA CALIDAD RURAL, SIN CONSERVANTES, NI COLORANTES.

     

     

     

     

     

                            LA GENERACIÓN LLERDA

     TRAYECTORIA DE LA EMPRESA PANADERÍA-PASTELERÍA, HORNO DE LEÑA LLERDA

    En el año 1930 Manuel Llerda Bonet y su esposa Antonia Caldere deciden comprar dos
    fincas de una antigua almazara de aceite del S.XVIII de la villa de Cretas del casco del
    pueblo. En él construyen “un horno de pan cocer”, actualmente el Horno de leña Llerda,
    un pequeño negocio familiar con mucha tradición en nuestra comarca y fuera de ella.

    1. De la unión del matrimonio de Manuel y Antonia, nace su hija Pilar.

    2. Años después Pilar Llerda se une en matrimonio con Jose Omella y ellos estaran al
    frente del negocio hast ael año 1995, cuando lo pasaran a regentar.

    3. El hijo del matrimonio Jose Manuel Omella Llerda junto a su esposa Rosa Maria
    Sancho Grau. A partir de entonces, el clásico horno de leña modifica sus instalaciones
    para convertirse en la panadería / pastelería que hoy conocemos.

    4. Con Adrian Omella y Andrea Gil damos paso a la cuarta generación.

     

     

     

     

     

     

     

     

    DESDE

    1930

     

     

    SOMOS UNA EMPRESA FAMILIAR SITUADA EN CRETAS, EN LA COMARCA DEL MATARRAÑA. NUESTRA META ES OFRECER UN PRODUCTO AUTÉNTICO Y DE CALIDAD, BASADO EN LAS TRADICIONES ARTESANALES DE NUESTROS ANTEPASADOS REPOSTEROS E INGREDIENTES  AUTÓCTONOS  DE  LA  COMARCA.

    NUESTRAS RECETAS ESTÁN ELABORADAS CON EL MAYOR ESMERO, RESPETANDO LA TRADICIÓN Y UTILIZANDO EN TODAS Y CADA UNA DE ELLAS LOS PRODUCTOS  AUTÓCTONOS  DE  LA  REGIÓN.

    Cuidamos la elaboración del pan, respetando las fermentaciones y reposo, formando las piezas a mano y cociéndolas en nuestro horno de leña que, desde el año 1930 nos presta el calor que da color dorado a nuestro pan y nuestra repostería.

     

     

    PAN A LA ANTIGUA USANZA QUE NOS PROPORCIONA:

     

     

     

    01 Triple fermentación    02 Menos levadura

     

    03 Larga duración      04 Miga más albeolada

     

    05 Mejor sabor

     

     

    Abrimos de Lunes a Viernes, Mañanas de 8.30h. a 13h.
    Tardes de 16.30h. a 20.30h.
    Sabados, Mañanas de 8.30h a 14h.
    Tardes de 16.30h a 20.30h.
    Domingos y Festivos, Mañanas de 9h. a 14h.

    Nuestros panes toman su color, entre la leña quemada y la piedra de antaño, transportando el privilegio del sabor original a vuestro paladar.

    Productos artesanos de tradición repostera.

    HAGA SUS PEDIDOS DE DULCES TÍPICOS A TRAVÉS

    DEL  WHATSAPP:  680.47.02.86

    LA MAS SELECTA PASTELERÍA ARTESANAL

     

     

    Nuestro hijo Adrián coge el testigo de la

    cuarta generación. Un joven innovador y

    preparado, de cuyas manos surge la

    más selecta Pastelería artesanal:

    Estudios en la Escuela de Hosteleria de

    Cambrils y en el “Gremi de Flequers” de

    Barcelona.
    Diferentes monograficos dedicados

    a reposteria, pasteleria, chocolate, etc...

    Participacion en SIGEP BREAD CUP

    11 Coppa Internazionale dellapanificazone

    2008, Rimini en Italia.

    Todo tipo de elaboraciones tradicionales, según la época del año. Figuras de Chocolate Artesanal, Rosca Típica de Pascua, Buñuelos…etc.